НЬЮ-ЙОРК – В тридцати футах под улицами Краун-Хайтс Бруклин – находятся скрытые туннели, полные сыра. Туннели принадлежат пещерам Crown Finish , объекту, посвященному аффинажу или старению сыра. «Туннели датируются 1850 годом», – сказала глава отдела продаж Кэролайн Гессе. Подземные пещеры ранее принадлежали пивоварне Нассау. В 2001 году Сьюзан Бойл и Бентон Браун купили тогдашнее здание. В 2014 году появились первые круги сыра. А сегодня около 28 000 фунтов сыра созревает в Crown Finish.
Пещеры наполнены не только сыром – несколько раз в год в них звучит музыка.
Cave Music – это подземный концертный сериал. Из-за огромной популярности мероприятия билеты продаются по лотерее. Однако участники концерта не имеют возможности подойти к сырам. Поскольку гигиена имеет первостепенное значение, заполненные сыром туннели предназначены для сотрудников, которые перед входом переодеваются в чистую обувь, лабораторные халаты и сетки для волос.
Подробнее
НОВОСТИ РУССКОГОВОРЯЩЕГО НЬЮ-ЙОРКА МАНХЭТТЕН БРУКЛИН КВИНС СТАТЕН АЙЛЕНД БРОНКС НЬЮ-ДЖЕРСИ
Leave a Reply