Как делаюся самые большие канноли в Нью-Йорке (видео)

 

Канноли — традиционный сицилийский десерт, представляющий собой вафельную хрустящую трубочку, наполненную начинкой из сыра маскарпоне, взбитого творога или рикотты с добавлением различных сиропов (чаще со вкусом ванили или шоколада), вина марсалы или розовой воды.

Канноли очень популярны в США, куда рецепт их приготовления попал в начале ХХ века вместе с первыми итальянскими эмигрантами.
Самые большие канноли вы можете заказать в Gelso & Grand в Нью-Йорке. Этот десерт наполнен таким количеством крема, конфет и сахара, а также все это в вафле окунается в шоколад и сладкие начинки.