Теперь, настоящий японский саке,  готовится непосредственно в Нью Йорке.

БРУКЛИН :  Теперь,   настоящий японский саке,   готовится непосредственно в Нью Йорке,  в  BROOKLYN KURA.

Здесь привержены новой традиции американского Craft Sake. Приготовление саке основывается более чем 1000-летней истории японского пивоварения.  Саке ручной работы  варится непосредственно здесь, в Нью-Йорке,  с ингредиентами самого высокого качества.

Обманчиво простые ингредиенты в составе саке  – рис, вода, дрожжи и гриб коджи (koji) – создают широкий спектр вкусов и ароматов. Хорошо обработанное саке может быть цветочным или кислым, сладким или вяжущим, фруктовым или соленым. Вместе с тем совершенно незначительные изменения в штамме дрожжей, разновидности риса, минеральном содержании воды или методе пивоварения могут давать совершенно разные результаты.

КОМАНДА
Во время случайной встречи, в Токио в 2013 году, Брайан и Брэндон обнаружили общую страсть к высокому качеству саке. Один стакан привел к двум, а затем  к еще нечто большему.  Они проходили курсы, ездили в Японию, учились на пивоварнях и начали разрабатывать собственные рецепты. Они искали экспертов и впитывали в себя опыт, знания и вообще всё, что связно с саке.

Сегодня вы можете насладится различными сортами  сакае собственного, ручного производства в BROOKLYN KURA по адресу  68 34th Street, Brooklyn, NY 11232, (347) 766-1601 / Время работы : Пятница (с 17:00 до 21:00), Суббота (с 13:00 до 21:00), Воскресенье (с 13:00 до 18:00)

Подробнее:

www.brooklynkura.com

НОВОСТИ РУССКОГОВОРЯЩЕГО НЬЮ-ЙОРКА МАНХЭТТЕН БРУКЛИН КВИНС СТАТЕН АЙЛЕНД БРОНКС НЬЮ-ДЖЕРСИ